」蛋白，也称大豆蛋白，是指从大豆中提取出来的蛋白质。自然界中所有动、植物的一切生命活动都与蛋白质息息相关。蛋白质不仅提供人体必需的氨基酸，还是大脑从事复杂智力活动的基本原料。大豆蛋白中含有多种人体必需的氨基酸，与肉、鱼、蛋、奶近似，属于全价蛋白质。在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质，因此，又称豆白金。 没有蛋白质就没有生命，正因为大豆蛋白拥有独特的降营养价值，所以蛋白质又被称为人类的第一营养素或生命素。如今大豆蛋白被广泛应用在各类食品中，既营养降又无副作用的农作物莫过于大豆。用大豆蛋白制成的饮品，不仅被营养学家誉为绿色牛奶，还有血管清道夫的美称。然而，大豆蛋白不仅在生活中扮演着重要角色，而且在工业领域也有着大显身手的地方。 目前，有一种新型的绿色环保胶黏剂叫大豆蛋白胶，是以植物资源大豆豆粕为原料、以工业用水为分散介质、运用食品工艺精制而成的胶黏剂。主要用于人造板、木材等加工行业。众所周知，国内市场人造板使用最多的胶黏剂就是脲醛胶、酚醛胶、三聚氰胺醛胶。这三种胶是人造板甲醛含量超标的主要来源。大豆蛋白胶完全不同于市场上常见的三醛胶，所用原材料完全不含甲醛和苯酚等有害物质，从原材料上就解决了胶黏剂的甲醛危害问题。 随着人们生活水平的不断提高，高品质的生活已经成为了人们的基本需求。越来越多的人注重室内外环境的降环保，尤其对室内环保的要求最为明显。 绿色、低碳、环保代表着全球胶黏剂的发展趋势，因此，以大豆蛋白胶为胶黏剂的新型环保材料必将成为人造板行业提升品质的主流产品，进一步促进人造板行业的降发展。从此，人造板行业将由三醛胶时代进入零醛大豆蛋白胶时代。 |
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